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Smart 充電站2019-08-01T17:43:48+08:00

餐廳經營數位化!怎麼從線上增加來客數?用網路行銷增加客群!

在數位工具盛行的時代,每間餐廳都會開始經營網路社群,但因為不懂如何做行銷操作,常常在網路行銷上花上很多冤枉錢,開了自己的粉絲專頁,找了一個專職小編,但只是定時在網路上發發文章卻看不見成效,找上行銷代辦公司,卻因為不懂行情,而被顧問誇大的話術隨便開價,也無法衡量他們所帶來的流量。所謂社群經營不能只是單做粉絲專頁,經營數位化需要思考的面向很多,以下跟大家分享一些從線上增加來客數的方法: 🔺從消費者心態來思考 [...]

九月 18th, 2019|Categories: blog, 行銷小教室|

開餐廳必備|提高淨利小心機-翻桌率、出餐效率提升技巧

🔺計算員工每小時生產力 開店賺錢與否的關鍵是座位數、翻桌率及出餐效率,由於尖峰時段是最集中也營業額最高的時段,因此應該用時段來分析人事安排,例如:尖峰時段平均一小時40個來客,客單價200原來說,雇用五個員工,整個餐期三小時創造了3*40*200=24000的營收,五個員工各三小時,一個人每小時的生產力為1600元;相較離峰時段三小時中平均一小時來了15個來客,營收為9000元,每人每小時的生產力變成600元。 [...]

九月 11th, 2019|Categories: blog, 經營秘訣|

沒經驗想開餐廳?開店新手要注意選店、規模、成本、定位,準備好不怕失敗!

台灣餐飲業近十年的趨勢年年成長,107年餐飲營業額達到7,775億。餐飲創業門檻低,天天有人開業、關門,參考別人餐飲經營的經驗,成功的可以借鑑、失敗的更可以作為警示。 我們整理了開店新手常犯的錯誤及創業老闆們提供給開店新手的寶貴經驗、問題總結,第一次開店怕怕的?想降低失敗機率趕快看下去! [...]

九月 4th, 2019|Categories: blog, 開店準備|

餐飲業店面設計色彩心理學技巧,開店氣氛營造、裝潢參考

找到適合的開店地點後,重新粉刷油漆是店面裝潢的基本款,不但成本低、容易塑造空間氣氛、對於風格的影響也最為強烈,油漆工程的費用每坪約在兩百至一千元不等,視牆面的平整度及工程難易度估價,自己油漆的話材料費每坪約在一兩百塊左右,建議大家選擇電腦調色漆,未來如果要修補可以依照色號較不會有色差。 為什麼餐廳的顏色應該是餐廳設計的第一重點? [...]

八月 21st, 2019|Categories: blog, 經營秘訣|