The 41 Bistro介紹-酒吧創業故事

『The 41 Bistro 肆拾壹號英式小餐酒館』,由7位喜歡小酌品嚐美食、在永和一起長大的好朋友創立,從學生時期就很喜歡英國文化的在地人將異國餐飲文化帶入中永和。

提供各國生啤酒、精釀啤酒、調酒搭配道地英國風味餐點,是中永和生活圈唯一一間英式小酒館,The 41 Bistro一週七天都有不同主題活動:歌手駐唱、遊戲、酒類促銷等,有運動賽事時也會在舉辦特殊活動讓顧客一同參與,不只吸引附近住戶,還有許多客人是特地來朝聖、甚至是外國人都很喜歡聚集在這放鬆小酌。

過往的行銷方式

✅口碑行銷

與其他餐飲店家相同,The 41 Bistro店內沒有專門的行銷人員,特別的是The 41 Bistro由於位在路邊加上店內座位不多,自剛開幕起朋友來捧場、朋友再帶朋友來,導致每逢週末總是會有人在外聊天、候位,正巧引起從眾效應,附近的住戶每每經過看到都有人在排隊,讓人對這間店感到好奇,進而口耳相傳,讓知名度漸漸打開。

✅部落客行銷

但因透過口碑、口耳相傳散播地較慢,老闆開始嘗試主動的行銷方式:邀請部落客寫食記分享,一般人通常將酒吧聚會約在七八點過後,因此希望透過部落客宣傳讓客人知道The 41 Bistro除了提供酒類、小點心,也有提供正餐選擇,能夠一邊吃飯一邊小酌,提升平日、離峰時段的營業額。

🌟老闆提到請部落客宣傳,依照知名度、部落格流量的價位差距很大,效果大約可以維持半年到一年,每年都要花一筆預算請部落客寫新文章才能持續帶來一些陌生客人。

✅粉絲團經營

粉絲團經營方面,透過貼文慢慢累積,現在經營下來已經擁有六千多位粉絲,老闆透露舉辦一些有趣、能夠和客人互動的活動並在粉絲團上宣傳,能夠增加粉絲自主按讚和評價。

使用夠Smart的動機

開酒吧經營一陣子後開始想經營熟客,正在思考如何做會員制度才能夠提升回頭率。

之前有試過儲值制度,不過成效不佳,剛好接觸到夠Smart,可以結合店裡面打卡送優惠活動,讓來過的客人登入Wifi、掃QRcode打卡同時蒐集會員資料、正巧和店內需求相符,並且可以主動提醒客人店內最近活動、優惠訊息等。

 

實際使用心得、最喜歡的功能

「將店裡原本就有提供的WIFI做為行銷工具,讓成本更有效率運用」

「登入連到臉書粉絲團頁面,幫助增加許多粉絲、也獲得更完整的顧客資料」

「累積一定數量會員資料後就能適時提醒客人回流、留下評價」


The 41 Bistro 肆拾壹號英式小酒館

🔺地址:新北市永和區得和路41號

🔺訂位電話:02-2921-8108

🔺營業時間:18:30~凌晨00:00

🔺粉絲專頁:The 41 Bistro – 肆拾壹號英式小酒館