店家介紹

餐點價格公開且合理、堅持提供新鮮美味的活魚,現殺無土味,讓顧客能夠盡情品嚐老字號道地的石門活魚料理

位於桃園龍潭的玉蘭活魚餐廳是經營超過六十年的在地老牌名店,現已傳承到第三代老闆娘手中,店內除了提供原先活魚三吃的傳統菜單外,仍然不斷跟進時代、研發創新不同口味及吃法,創造獨家特色料理,不但是桃園金牌好店得獎店家,還在2018年獲得石門活魚節冠軍餐廳的榮耀。

曾嘗試的行銷方式&遇到的困難

玉蘭活魚餐廳的宣傳方式延續著三代老店的優勢,以口碑及熟客經營為主:老客人介紹親友來吃飯、部落客也會主動慕名而來並寫食記推薦。

店內生意好的同時卻也面臨人手不足的困境,員工光是製作餐點及送餐整理就忙得不可開交,遲遲無法將會員制度導入店裡,沒辦法收集到顧客的電話、email或地址,當客人走出門後也就無法再向顧客發送新餐點介紹、優惠訊息及促銷活動等,提醒他們來用餐,只能一如往常開著店等客人主動上門。

使用動機&成效

運用科技工具自動收集顧客名單,餐廳經營不再受限於人手不足

雖然是傳統老店,不過由於老闆娘喜愛嘗試新事物,這份精神不只用在研發菜單上,也十分願意導入現今科技工具幫助經營,因為前面提到的問題,玉蘭活魚餐廳開始使用夠Smart熟客經營工具。

開朗的老闆娘笑著說:我們還因此得到石門活魚節網路票選第一名喔!就是因為用夠Smart蒐集的顧客資料,讓我們能夠發送訊息給客人請他們幫我投票,平常有新活動的時候也能主動宣傳,讓客人再回流。推薦朋友使用這個工具後也獲得了好結果!之後打算運用這些名單向顧客宣傳我們將在市區新開的蔬食餐廳。

實際使用心得

「開店不再像以前一樣全部仰賴顧客主動上門,現在收集到的顧客資料能夠主動宣傳、發送訊息邀請他們再來用餐」

「顧客連上我們店裡提供的WIFI之後會自動連到臉書粉絲專頁,提升粉專的曝光、按讚數也有顯著提升」

 


玉蘭活魚餐廳

  • 營業時間:

    平日11:00-14:00、17:00-21:00/假日11:00-15:00、16:00-21:00(週三公休)

  • 地址: 桃園市龍潭區文化路1號

  • 電話: 03-4712696

🔎夠Smart熟客經營平台產品介紹👉Smart Wi-Fi 集客行銷

 

你可能有興趣:

餐廳老闆必看!開店POS系統比較(價格、設備、功能…)

【餐飲行銷】想宣傳店家?餐廳結合社群經營必備三要素

【餐飲店家合作外送平台哪個好?】數據分析帶來的虛擬餐廳新商機

 

想了解更多,填寫表單安排專人免費諮詢👇👇