想開一間店但又不知道該怎麼選址?到底要選在學校、辦公大樓還是熱鬧的鬧區附近?我們幫老闆們整理了三個商圈的優缺點及選擇的注意事項,趕快看下去!

學區

在學校旁開店,由於客群主要是學生,假日、寒暑假之外每天都有固定的人流經過,只要能滿足學生客群的需求即有無限商機。

選擇學區:學區地點有兩種類型,位於較偏遠的郊區及交通便利的市中心:前者的學生用餐需求大多依靠周圍店家;後者由於在市中心位置,學生不一定只能在附近店家用餐。因此,選在郊區、較偏僻的學校附近開店成功機會較大。

選擇開店地點:即使是學區附近,也要觀察學生上下課的必經之地,最好是學生時常經過的地段、靠近學校大門,如果剛好附近是主要交通要道,除了針對學生及老師客群,過路客及開車經過的人也要好好把握。

選擇開店類型:學校旁開店以平價飲料店、早餐店類型最受歡迎,請年輕的工讀生來店幫忙、發附上優惠的DM傳單,都可能增加客源,讓生意更好。另外,在學區附近經營店鋪,由於目標客群的消費能力普遍有限,重要的是商品價位要經濟,做學生生意利潤比較低,但相對地,拉攏學生客群的心也較容易,如果是學生喜歡的店,口碑自動散播出去的速度快,人潮自然不斷。

🌟小建議:學生客群有充分休閒時間及喜歡群聚玩樂,可把店內營造聚會場所等空間。

辦公區

選擇辦公區:如果是位在辦公大樓的集中區,白天和晚上的餐期營業額差距較大、客人全都擠在尖峰期間上門、加上上班族週休二日,營業天數受到限制。

選擇開店地點:因為白天的尖峰期客人大量湧進,店內座位少容易失去客源,在選址時建議選擇內用座位多、或有外帶窗口的店面。

另外,選擇開店地點時,怎麼評估要開在哪裡呢?試想附近某間商業大樓內上班族午休時間是一個小時,從你的地點來回的步行距離加上吃飯時間及等餐時間要在這個小時內完成,來推算這個地點的距離是否符合上班族需求。

選擇開店類型:在選擇要開什麼樣的店時,可以先去勘查其他辦公區商圈附近的餐飲店家,看看這些目標客群喜歡什麼樣類型的店,再回到你選擇的商圈,評估是否有重複類型、或適合切入的地方。

🌟小建議:辦公區的上班族,許多都會集體訂購外送餐點、飲料到辦公室,所以如果你的店要開在辦公區,建議可以提供一些適合外送的商品,讓外送客群不流失。

鬧區

選擇鬧區:百貨公司、商店聚集的商圈,雖然店面租金較高,但由於有穩定且龐大的客流量,相較另外兩種商圈能夠帶來更多的營業收入。

選擇開店地點:鬧區的餐飲店家分為街邊店及百貨公司內美食街:進駐百貨商城的美食街成本較高,不過相對地有較穩定的客流、沒有明顯的尖峰離峰時段;街邊店則是經營的方式、裝潢及營業時間較自由,且租金比進駐美食街便宜、也不會受限於百貨商城營業規範限制。

選擇開店類型:由於人群多半是過路客,與親友出來聚餐、娛樂,多半傾向選擇較有名的店、客單價較高的店家聚會,因此比較不適合開便當店或平價小吃店,可以經營有特色或適合情侶約會、親友聚會的餐廳類型。

 

 

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