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Smart 充電站2018-07-18T12:53:18+00:00

餐飲業如何抓住消費者的心?|2019年台灣餐飲業發展趨勢

2018年的台灣餐飲趨勢根據行政院過去五年的統計調查資料可以歸納出,台灣餐飲業的從業人數在近5年來逐年增長,每年成長幅度約在3%至5%之間。 但如果進一步將餐飲業細分為餐館業、飲料店業、餐飲攤販業及其他餐飲業,分析各類型業者家數卻發現餐館業的家數明顯多於其他類型,且近五年餐館業及飲料店業的家數呈現逐年增加的趨勢,而餐飲攤販業的家數則逐年減少,近年來已低於1萬家。 [...]

十一月 13th, 2018|Categories: blog, 經營秘訣|

想提升營收不能忽視這些事!五招讓來客數、客單價增加

我們曾經寫過教實體店主該如何提升營業額(請參考:生意不好怎麼辦?三大秘訣提升餐廳營業額),一樣延續上一篇的核心概念,想提升營業額的第一步驟是先搞懂簡單的營業額算法:營業額=顧客人數×顧客消費單價,又可以解釋為:[新顧客+(舊顧客×重複光顧率)]×[點餐數量×餐點平均單價]。 因此,想提升營業額的根本方法即是: [...]

十一月 6th, 2018|Categories: blog, 經營秘訣|

餐飲創業經營失敗的七大原因,開店前必看經營秘訣

人人都希望可以成為不看別人臉色的老闆,完成自己心中的創業夢,成就人生夢想的藍圖,開ㄧ家心目中的店,在理想及現實中盡力取得平衡。 但是根據財政部2017年統計,全台灣營業人達147萬家,住宿及開業占比為10.9,為第二大占比,而歇業比卻也最高,達到7.3%,尤其是餐飲業,由於產業進入門檻低且市場競爭激烈,調查發現全年餐飲業歇業數多達10356家。 [...]

十月 30th, 2018|Categories: blog, 開店準備|

新零售時代智慧餐廳利用數據,低成本也能精準行銷

從2016年底開始,馬雲在雲棲大會上提出「新零售」的概念後,帶動一連串新零售革命。「新零售」主要是解決兩大問題:提升坪效和提升人效。例如:在消費者到店消費時,通過線上的大數據分析,每位用戶都可以領取不同的優惠券和促銷活動,針對不同顧客的喜好進行精準行銷可以有效幫助商家提高店舖的坪效。 「純電商的時代已經過去,未來10年,將會是線上、線下和物流結合在一起的新零售時代。」——阿里巴巴創辦人 [...]

十月 23rd, 2018|Categories: blog, 經營秘訣|

實體店家必看 行動支付手續費、銀行大比拼(街口、LINE pay…)

行動支付在未來勢必會是個趨勢,越來越多實體店家加入行動支付,減少支付上繁瑣的過程,雖然顧客不一定會因為店家提供多種支付方式而前來,不過卻給顧客多了更多選擇、更好的消費體驗。曾有研究指出,平均每10位客人,大概就有三至四成使用行動支付來付款。 🌞如果你的店主要客群是年輕族群,建議你考慮導入行動支付,因為年輕族群不但是使用率最高的族群,也是最能適應改變的族群。 [...]

十月 16th, 2018|Categories: blog, 經營秘訣|

做好這七件事會員經營超簡單,店家必學電子報行銷優化技巧

  電子報行銷已經成為不可或缺的重要會員經營工具,臉書的演算法使觸及率越來越低,要花費更多的廣告費才能換取基本的流量,而電子報行銷的好處就是不受演算法的限制,能直接、精準地接觸你的顧客,還能分眾經營市場,並且測試成本低、大多數人的電子郵件信箱不會輕易更動,也不會因為社群平台或搜尋引擎的變動就使你過去投入的心血消失。 [...]

十月 9th, 2018|Categories: blog, 行銷小教室|
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